BLOGブログ

  • 私の担当?

    30日は、暖かいと思えば、小雨が降り、自転車に乗っていると

    手がかじかんできました。

    それでも、気温は例年にくらべれば、暖かい年末です。

    夕方までは、外回りをして、帰ってからは電気餅つき機による

    「もちつき」をしました。

    なぜか、この仕事は私の担当で、どんなに忙しくとも、身内の日程

    には、組み込まれています。

    というのも、かつて仕事で「もちつき」をしていた経験がこの役に

    なったのかもしれません。

    電気餅つき機は、むす、つくをこなすのですが、機械で蒸していたら

    相当な時間がかかります。

    そこで、蒸すのは、ガスで蒸し器を使い、その後の「つく」のを

    機械で行っています。

    一回、約8合くらいをつき、それを8回こなしました。

    その間、約3時間。

    御鏡用、雑煮用、焼き餅用に分けて、親ときょうだいの家のもちが

    出来上がりました。

    大掃除は、ひとつもできていませんが、「食」は、やはり大事ですよね。